Conjoncture

A la découverte des métiers de la cuisine

A la découverte des métiers de la cuisine
Vous souhaitez vous reconvertir dans les métiers de la cuisine ? Dans le livre « Les métiers de la cuisine », L’Etudiant répond à toutes les questions de ceux qui souhaitent s’engager dans cette voie.

Les formations à la loupe

Le livre présente la diversité des métiers et des opportunités du secteur, en commençant par une enquête détaillée sur les différentes formations: BEP, Bac Pro, BTS, écoles spécialisées, cursus universitaires…ainsi que leurs débouchés. Les lecteurs peuvent également avoir un aperçu de la diversité des métiers existants dans le vaste univers de la cuisine grâce à un zoom sur les différents métiers. Chef cuisinier, pizzaïolo, pâtissier, manager, traiteur, serveur ou encore sommelier sont autant de métiers à découvrir dans cet ouvrage.

Des témoignages de professionnels du métier

Le livre inclut de nombreux témoignages de professionnels du métier qui dévoilent leurs conseils, leurs anecdotes et leur vision du métier. De nombreux acteurs renommés de la cusine comme Ghislaine Arabian, Pierre Augé, Yves Camdeborde, Yannick Delpech, Christian Etchebest, Alexandre Jean et bien d’autres se sont ainsi prêtés au jeu de la transmission, en répondant à la question « Qu’avez-vous envie de dire à quelqu’un qui aspire à travailler dans ce secteur ? »

Un test pour vous mieux s'orienter

Enfin, un test d’orientation aide les lecteurs à répondre à la fameuse question « « Êtes-vous fait pour les métiers de la cuisine ? », élaboré par Clothilde Hanoteau, du service coaching de l’Etudiant.

A propos des auteures :
Débora Fiori et Mathilde Aubinaud, auteures et journalistes, ont mené une véritable enquête de terrain afin de livrer aux lecteurs toutes les spécificités du secteur au-delà des idées reçues : débouchés, diplômes, salaires. Elles proposent un guide complet et détaillée pour bien choisir sa formation et son parcours.

« Les métiers de la cusine » - Plongée au coeur des métiers et formations du secteur, Débora Fiori et Mathilde Aubinaud, 19,90 ttc,  à commander sur L’étudiant.fr

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