Innovation

FoodTech : "le potentiel en France est encore énorme"

18/04/2017 sur www.latribune.fr
FoodTech : "le potentiel en France est encore énorme"
La France, qui passera une bonne partie du week-end de Pâques à table et qui défend fièrement sa tradition gastronomique, sait-elle couver ses poussins de la FoodTech? Et le goût française pour la nourriture inspire-t-il de manière particulière les start-uppeurs de ce secteur? Le point avec Pascale Azria, co-fondatrice de la plate-forme Food is Social, qui explore commun les nouvelles technologies peuvent rendre l'industrie agro-alimentaire plus séduisante.
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